客家菜为何开始流行的原因,客家菜为何开始流行的原因是

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1. 客家酿豆腐为什么那么出名？你吃过吗？你知道它的做法吗？

客家酿豆腐为什么那么出名？你吃过吗？你知道它的做法吗？

客家酿豆腐由来，客家人是从中原迁徒过来的，他们来到南方，想吃饺子，可是南方人以米食为主，那年代南方没人种麦，找不到面粉，咋办？聪明的客家人为了思念饺子的味道，就以豆腐来代替。

材料：猪前肉.香菇.虾米或尤鱼.哚碎拌匀，再放调味品，选豆腐很重要，既嫩又要干水一点的豆腐才酿得好。

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