大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春节小吃有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍春节小吃有哪些的解答，让我们一起看看吧。
春节即将来临，你家必备拿手美味是什么？晒出来凑一桌菜谱，共享？
很高兴回答这个问题。春节将至，因为我们家是个大家族，所以从现在我就会开始准备年夜饭的菜谱，陆陆续续开始***买的工作。菜谱的第一道菜就从“年年有鱼”开始吧！
清蒸多宝鱼
【主料】多宝鱼
【配料】葱段、姜片、红椒、花椒粒、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒粉、白糖、盐
1. 多宝鱼去除内脏清洗干净，鱼身斜切几刀放入盘中，放入葱段、姜片、适量盐、白胡椒粉、料酒，腌10分钟左右；
2. 将腌好的鱼放入蒸锅里，大火烧开蒸10分钟左右，关火焖2分钟(根据鱼的大小来调整时间)；
3. 蒸鱼的同时，将红椒、大葱、姜片切丝；
4. 鱼蒸好后，将鱼身上的葱、姜取出，盘子里蒸出的汁水倒出去；最后在鱼身上码上葱姜辣椒丝，锅中入油加花椒粒，小火慢慢炸出香味。捞出花椒粒，把油趁热淋在鱼身上激发出葱姜的香味。将蒸鱼豉油沿盘边淋入，夹鱼肉来蘸食蒸鱼豉油即可。
这道鲜香味美，肉质嫩白的清蒸多宝鱼就做好了。
【美味小贴士】
- 做蒸鱼时，鱼必须要新鲜，而且要选择有鳞、肉白的鱼，最好是鲜活的；
- 鱼超过1.5斤，要蒸8－10分钟，根据鱼的大小蒸制的时间要适当延长或缩短，鱼眼睛变白凸起，基本鱼就成熟了；
- 鱼蒸好后，鱼汁会有腥味要倒掉；
- 蒸鱼豉油不要淋在鱼身上，为了吃出鱼的鲜味，用鱼肉来蘸食蒸鱼豉油，才能品尝出鱼肉最原始的美味；
- 最后在鱼身上码上葱丝、辣椒丝，把油趁热淋在鱼身上激发出葱的香味。
我是惠心小厨，希望跟大家多交流、多学习，如果大家喜欢我的回答，欢迎大家点赞留言评论，谢谢！
年夜饭 幸福的味道 团圆的时刻 你准备好了吗
日子从指缝间，倏然间滑过了四季……
春节将近，我为大家精心准备了一桌年夜饭，幸福的味道，透过舌尖，沁入心田，团圆的时刻，平安祝福，涌上心头……
八宝山药：白山药去皮洗净，放入沸水锅中蒸熟，装入碗里捣烂成山药泥，蜜枣切均匀的块。将山药泥倒扣于盘上，蜜枣嵌上。用蜂蜜和凉开水调汁，浇在山药泥上，再撒些巧克力屑即可。
春节你们那儿都有什么特色小吃呢？
#丁酉逢春#
山西烧肉，烧肉是山西人过年餐桌上必备的菜品之一。通常都是在腊月二十三之后，一大块一大块的做好，烧肉色泽红中透着焦***，油光四射，看着就超有食欲。过年宴客，切片后或红烧、扣碗、做烩菜、煮铜火锅，肥而不腻、酥软可口。快过年了，你想念家乡的大块烧肉吗？
馏米，腊月初八的时候，山西人除了喝腊八粥，还很喜欢吃“馏米”，就是把至少浸泡了三天以上的糯米洗淘好后，加上大枣、红豆，上锅蒸熟。“馏米”吃起来又粘又甜，让人心里都甜滋滋的。
烧肉丸子，肉，面跟豆腐，三种原料竟然可以做成辣么好吃的小丸子。宴客或自家小吃，上上之选。年前年后懒得做饭了，来一个砂锅，多放点烧肉丸子，美美的吃一顿。
裹面带鱼，把带鱼切成一块一块的，裹上面炸一下，味道极美。用于宴客或自己家里的常伴美食，简直上等菜肴。
皮冻，是拿猪皮做的，、将猪皮洗净切丁，放入锅内，加高汤、胡椒粉、葱末、姜末，用大火烧开，改用中火将猪皮熬化；将熬化的猪皮汤汁过滤，在净汤里加盐、味精、去皮的花生仁，倒入盘内晾凉后放入冰箱冷冻；将成形的皮冻取出，切成条状装盘即成。也是一美味小吃。逢年过节都会准备。
山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。
还有德州扒鸡，沿海地区还会较多的吃海鲜，糖醋黄河鲤鱼，清氽赤鳞鱼、煎白条鱼饼等，还有好吃的咸鱼黄金饼。
我们沂蒙山临沂这边过年要炸藕盒丸子里脊，蒸馒头，还有发糕（ '▿ ' ），沂水沂南那边比较有特色的过年吃丰糕（ '▿ ' ）口感软糯香甜，还有过年一定要来个沂蒙炒鸡，香辣无比
谢邀！做菜是得用心操持的，首先选料，搭配，烹调也花时。今年做个清蒸鲈鱼，再做个马蹄鲜肉丸子吧，独子家庭人也不多，多了也吃不了，下厨的师付又辛苦。前已介绍清蒸鲈鱼的作法，就不再叙了。
只叙肉丸子的作法：
选用新鲜的土猪瘦肉一斤，马蹄一斤去皮洗净待用，将肉切条与马蹄放入绞肉机同绞装入盆内放适量的盐，加少量的生抽放少量的[_a***_]吸水分增粘度顺一个方向搅伴成肉泥。
锅内倒油一斤加热至5，6成温度，拌好的肉泥用肉丸匙子刮入锅内。当肉丸子成金***时用漏网捞起即成了。又香又脆的肉丸子吃了还想吃。配饭下酒另食都可。美味极了。
今年过年，我们带孩子去了广东，既带孩子转了长隆野生动物园，也品尝了当地的特色小吃。都说食在广东，广东的各种小吃简直太多了，琳琅满目，数不胜数，我们要想在短短的几天就尝遍各种美食简直不可能，所以我们选了最有名的广式早茶，非常直接的接触了最具代表性的广式点心。我们选了特别有名的点都德，早晨十点多到的时候，已经是熙熙攘攘的人了，排队等号的就好多，好不容易轮到了我们，我们点了店里的推荐红米肠，虾饺，烧麦，蒸排骨，萝卜糕，叉烧包，，豉汁凤爪等。不愧是老店，味道棒棒的！
我们还去了著名的仁信甜品店，品尝了双皮奶，芝麻糊，红豆汤圆，芋圆。还有街边的云吞面，牛杂，煲仔饭。
说实话，做为我们北方人，南方的吃食在我们看来普遍有些偏淡，偏甜，好像这里的甜食特别多。像各种糖水，凉茶，甜品。在我们北方都是很少见到的，我们品尝之后味道很好，但是长期吃还是适应不了。
谢邀！
先说说我家那边过年的特色小吃，首先地处西北地区，过年吃白馍馍蒸馍是普遍大家接受的一项传统。这么多年，不管时代变迁经济条件如何好，但是，吃蒸馍是所有的家乡人民过年吃的。正如街上遇到熟人，第一句话总是“吃饭了吗”不管什么时候。
这个估计很多人都不知道，做法也很简单，就是玉米面做的。这个比较有历史渊源，在旧社会，西部地区基本上一穷二白，吃饭唯一上档次的就数这玉米面，这玉米面的做法可是五花八门。
这个在我的家乡叫做“散饭”，因为看起来懒懒散散的所以叫这个。这个也是用玉米面做的，不过这个跟当地特色的酸菜一起吃，非常好吃的。
马上过年了，你准备好年夜饭菜单了吗，有哪些菜？
按我家乡湖北孝感的过年习惯，年夜饭菜单应该是传统的，一切良好的寓意和愿望都在其中。
一，炸豆腐:
豆腐块通过油炸后，发泡。寓意发财豆腐。
二，炸圆子:
豆腐控水后，加肉抹混合，做成圆子，入油炸成，下汤煮食。寓意团团圆圆。
三，底子:
豆腐控水后.，加入肉抹混合，豆巾做外皮，块成方块油炸而成，下汤者食。寓意家底厚实，打底子。
四，赚头;
猪舌滷制而成，切盘扮料食。寓意有赚头，赚了，赚钱。
五，顺风:
我们这里过年，首先每家每户腊月初十就开始蒸包子，贯香肠，二十五六开始炸肉丸子，炸耦夹，再做一盆腊湖豆，二十八前后买几条大活鱼养着过年，其次买的牛肉羊肉，再杀几只鸡，就算过年啦。
我们家过年，一定要吃的是火锅。不是涮火锅的那种，是码很多菜在里面，再浇上高汤，类似于炖菜的那种火锅。
火锅里会放烧肉片、丸子、炸红薯、炸豆腐，白菜、粉条之类的菜，一家人在一起吃火锅，很开心。
这个火锅一般是最后一道菜。
最开始会先上凉菜，凉菜一定会有的是皮冻，我妈做的皮冻非常好吃，透明且Q弹，搭配蒜醋很爽口。除了皮冻，还会有猪头肉、酱肉、凉拌菜之类的。
热菜会有炒过油肉、腰果虾仁、红烧鱼等，常见的家常菜，还有一个比较有我们这边的特色，炒灌肠，不是肉，是用红面、荞麦面做的一种面食。我们通常是买下现成的灌肠，用豆芽炒着吃，也很好吃😋。
过年就是一家人聚在一起，吃吃喝喝，开开心心😊。
快过年了，祝你新年快乐😁。
今年***的年夜饭有一道凉菜，暂且叫它三文鱼甜虾刺身吧！
这道冷拼用到的主要食材有：烟熏三文鱼、北极甜虾尾（或叫寿司虾），辅材有：百香果、西兰花、地瓜叶（家养的）、青芥、味极鲜等。
这道菜应属创意菜，不需要专业的烹饪技法，只要你有足够的想象力加上一点拼摆耐心就够了。
需要格外注意的是烟熏三文鱼和寿司虾都是冻品，需要提前从冰箱里拿出来在室温下缓化，且不要完全化透，理想的状态是带着少许冰碴，这样口感会更好。
辅材都是用来装点和调味的，不需赘述。
干炸丸子吧，北京菜，又有团团圆圆的寓意。挺适合年夜饭餐桌的。
1，葱姜切丝泡水15分钟。
2，肉馅用盐、生抽、白胡椒粉、鸡蛋、五香粉或者十三香、葱姜水（只要水，不要葱姜）拌匀。
3，把肉馅团成肉丸，油锅5成热下锅，大火炸到金黄捞出。
4，等丸子和油都冷却下来，重新起锅，油烧到7-8成热的时候把丸子复炸。
5，出锅之后，配上花椒盐。完成。
到此，以上就是小编对于春节小吃有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于春节小吃有哪些的3点解答对大家有用。