大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于创意特色菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍创意特色菜的解答，让我们一起看看吧。
特色美食小吃有哪些？
你好，很高兴回答你的问题。我的家乡在陕西蓝田，在蓝田流传着一句话，要找蓝田乡党，大小衙门厨房。厨师多了美食自然就少不了，今天我就带大家看看蓝田的特色美食。
1⃣蓝田神仙粉：夏秋两季，***秦岭山中绿色无污染的糜子稍树叶，晾干后放入盆中，加入沸腾开水，待稍凉后用力揉搓，去叶柄及杂物后，放入一干净盘中，冷后即成凝胶状，切块后加入蒜、醋、油泼辣椒等。神仙粉味苦清肝，清火明目，是纯天然绿色食品。
2⃣蓝田饸饹：蓝田饸饹条细，棉软筋韧，清香利口。因糖分含量少，粗纤维多，利于消化，对粮尿病有明显的疗效，此品为陕西著名小吃。
蓝田的特色美食还有很多呢，欢迎大家来蓝田玩哦！
【湖南卤粉】
我小时候住在湖南，是后来到武汉来生活的，说起我最怀念的美食小吃，就是湖南的卤粉
我记得有一次，我在武汉去吃螺蛳粉，那家店是柳州人开的，他们家卖的都是柳州特色的美食，然后我看到了一种干捞粉，看到老板给的图片特别像卤粉，我当时就特别开心，我以为我可以吃到卤粉了，然后我就点了一碗干捞粉，我觉得那个味道还是跟卤粉不一样，不是我记忆中的那个味道，还是有一点失望的，失望之余就是对卤粉的怀念更深了😭
小时候去上学就特别喜欢买卤粉，因为当时年纪太小了，吃汤粉的话太烫了，但是卤粉就不会担心烫到手，因为从小开始我就特别喜欢边走路边吃早餐
到了武汉来这边的快节奏生活，我也很能适应，可能是因为从小喜欢吃卤粉的原因，卤粉是那种干拌粉，所以到了武汉吃热干面，我也很喜欢，就喜欢吃拌面、拌粉
卤粉的话，因为会加那种卤汁酱油，但是卤粉不像热干面，它的粉是挂不住汁的，所以你吃到下面就会有很多汤汁就会很咸，如果你此时坐在店里面吃卤粉的话，你可以吃到后面让老板给你加点汤，这样你就可以享受到汤粉的快乐了
我记得我在湖南住的时候，家附近是一个高中，那个高中门口有一家卖卤粉的老店，他们家你在那里吃卤粉汤粉，他都会有免费的海带汤提供，所以对我来说，不管是卤粉还是那家店，都成了我小时候的一种记忆
每个地区它不仅小吃不一样，它们的粉面也不一样，像武汉就是碱面，就是热干面的那种面，你到每一家店都会有碱面的存在，所以在湖南，你不管到哪一家店都会有湖南那种粗米粉的存在
说实话，我到武汉生活了这么久，好像都没有看到有那种像湖南米粉那种粗米粉，那种有弹力的那种粉，平时吃的都是那种细粉丝，就吃不出湖南的那种粗米粉那种质感。
特色小吃有很多，这里以四川为例，有钵钵鸡、老妈兔头、肥肠粉、龙抄手等
钵钵鸡是四川传统美食小吃之一，起源于清朝，距今已有上百年历史
钵钵鸡
肥肠粉
龙抄手即是馄饨在四川的叫法
龙抄手
大家好，感谢头条给我这个回答问题的机会，山西大同是远近闻名的旅游城市，每年来大同旅游的人络绎不绝！大同的凉粉也是来这里旅游的朋友必吃的美食之一。
凉粉，在大同也有着悠久的历史，这一特色美食一直在大同传承着！它清凉辣爽，无论是大人小孩经常要品尝这一美食，也是人们闲暇时刻最能消遣打发时间的小吃，远近闻名的大同凉粉，***着人们的味蕾，只要是来这里旅游的人们，最先品尝的就是这一道美食了！说了半天，先把大同凉粉的制作方法给大家详细地介绍一下，希望聪明的您也能按照这个方法做出让人酸辣***可口美味的凉粉了[呲牙]
2、锅里倒入1000克水，水里放入盐 2 克 明矾1克，搅拌化开，水开，改成小火。
3、将土豆淀粉水用筷子搅着慢慢倒入锅里，边倒边搅拌，直至粉团变得透明清澈就好了。
4、将做好的粉团摊在案板上放凉备用。
下面就该做辣椒油了，辣椒油是凉粉好吃的关键，也是凉粉的灵魂所在。辣椒油的做法如下：
1、锅内倒入麻油，待油热，放入花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香，炸香变色，再放入葱、姜、蒜，待以上香料颜色变深，炸出香味，将所有的料捞出，留下热油即可。
2、碗里放入粗、细辣椒粉，辣椒粉里加入少许白酒增香，将刚才热油分次倒入辣椒粉里，就做成非常香味扑鼻的辣椒油了！
3、再做一碗料水：蒜末、葱末、醋、盐、生抽放入碗中，加入开水，晾凉，再放入少许味精，就成了美味的料水了。
四川南充的米粉
- 我的最爱
- 材料: 豆瓣酱 红辣椒酱 牛油 大葱 大蒜 生姜 老抽 生抽 大料混合粉 （八角粉 肉桂粉 草果粉 香茅草粉 香叶粉 小茴香粉 ）鸡精 盐 豌豆（豌豆先用热水泡10 个小时） 海带 牛肉 米粉（米粉先用热水泡20分钟
- 步骤:1、炒料，锅里倒入200ml的热油，烧制五成热，放入豆瓣酱 辣椒酱 牛油，炒出香味放入生姜大葱大蒜 ，翻炒一分钟，放入老抽生抽和大料混合粉，翻炒一分钟，倒入牛肉 豌豆，炒出香味，倒入鸡精，放入5斤水 大火熬制一个小时后放入海带，这个时候，盐味不够在放入一些盐在熬制半个小时，另起一个锅，水烧开，把米粉放在锅里过下水放入碗里，放入我们熬好的汤底，在碗里在放入一些秘制酸菜，撒上一些葱花，就可以吃了，
一碗香喷喷的南充米粉出锅了
五一劳动节，想做一道硬菜做什么吃呢？
你好，很高兴回答你的问题。首先祝大家五一快乐😊
我觉得五一劳动节做硬菜当然是自己爱吃的美食了。
排骨大家都爱吃吧，那我就说一说排骨，大家一般吃的都是红烧排骨，糖醋排骨，清炖排骨这些，我要说的是蒜香排骨，这道没食无论是下饭还是喝酒都是不错的，下面我来介绍一下这道美食的制作过程。
1，买上好的猪肋骨，用清水寖泡1≈2个小时。
2，把泡出血沫的排骨放入锅中煮，锅里放入花椒，八角，料酒，葱段，姜片，食盐，煮至8≈9分熟。
3，多准备蒜泥，把煮熟的排骨跟蒜泥拌匀，腌制10分钟，让蒜香和排骨充分融合。
4，起锅烧油，锅中多放油，油热放入排骨，炸至排骨表面发干捞出备用。
5，锅中留底油，放入葱沫，姜末，蒜沫，青红椒沫，食盐，鸡精，放入排骨翻炒，出锅撒上白芝麻，盘里香菜铺底。这样一道美味的蒜香排骨就出锅了，这道菜并不是[_a***_]的做法，但是我觉得要比饭店里的好吃，如果大家喜欢可以试试啊😄
五一劳动节，能亲手为家人做一桌美味佳肴，肯定是件开心快乐的事，想做一道硬菜，我推荐做一道：清蒸鲈鱼
推荐理由：
1、鲈鱼味道鲜美：有句成语叫：大鱼大肉，通常有大鱼大肉的菜，自然能算是硬菜，大鱼大肉这句成语中鱼在前，所以首推鱼，鱼为鲜，有鱼才成鲜。有诗为证：“江上往来人，但爱鲈鱼美”；
2、鲈鱼营养丰富，低脂肪，富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；
3，有利于减肥：夏季最好饮食清淡，又到了秀肌肉的季节了，疫情期间宅出的膘，此时是该减减了，鲈鱼低脂肪低热量，清蒸口味清谈不会导致吃过多主食；
4、操作简单，价格实惠，相比其它硬菜，清蒸鲈鱼操作简单省事，而且价格实惠，比猪牛羊肉都便宜。
操作指南：
1、备料：新鲜鲈鱼一条500克—1000克、蒸鱼豉油5—8勺（没有可用生抽替代）、鲜姜一小块切成丝、小葱切丝、蚝油少许、料酒或花雕酒几滴、凉凉的熟油少许，如家人喜辣，可切小米椒1—2个成丝。
2、蒸前准备：A、将洗干净的鱼用凉凉的熟油涂抹鱼全身，放在蒸鱼盘；B、将蒸鱼豉油倒入小碗，并中加入少许蚝油跟料酒搅匀；C、一半姜丝放入鱼腹内；D、蒸锅加水先开火加热。
3、蒸制：A、蒸锅水开时，将鱼及鱼盘放入蒸锅，大火上汽蒸十分钟左右；B、开锅将鱼盘及鱼取出，并将蒸盘里过多的水倒掉，在鱼上撒放另一半姜丝，同时再撒放一半葱丝（如喜欢辣，此时亦可撒入辣椒丝）；C、均匀浇上碗里备好的蒸鱼豉油，最后再摆放另一半葱丝。
到此，以上就是小编对于创意特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于创意特色菜的2点解答对大家有用。