大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于终身名菜仔的问题，于是小编就整理了2个相关介绍终身名菜仔的解答，让我们一起看看吧。
槐花可以吃吗，怎么吃？
1.关外的槐花开了，草原人把除土豆、葱姜蒜以外的大多数蔬菜都看作是草，槐、柳、桑等树都是外来品，他们不知道***食槐花。我们***摘新鲜的槐花选洗干净备用。
2.面糊（稀稠筷子挑不起来为标准），加鸡蛋数枚发酵。发酵好后加葱花、姜末、盐、十三香等等常规调料及槐花适量拌匀。
3.煎锅加适量油，倒入适量槐花蛋面糊煎。
4.适量黑白芝麻焙干，掺入数粒油炸花生米、大蒜捣泥，加醋、香油、十三香、辣椒油、生抽、凉开水等调汁蘸食。
5.当然，能加红豆米粥、凉拌黄瓜以及极具北方特色的小葱蘸大酱、凉拌苦菜那将是聚集南北风味的一顿大餐！
7.当然，槐花还可以炒菜、凉拌，干的可以做饺子包子馅，甚至可以入药。拙原创习作，望有同感的师友们多指点！
槐花
胡人只识草，
感谢你的邀请，我是农家小平、很高兴回答你的提问。
槐花现在正是盛开的季节，香甜美味营养丰富，农村的人现在有口福了，每年的这个时候都会大框小筐的到处跑着去钩槐花来吃，吃不完的还可以把它用清水洗一下，然后放在大锅里去蒸，大概1个小时就可以了，再把蒸好的摊凉在太阳下晒半天就可以了，以后吃的时候拿出来泡一下就可以
新鲜的槐花可以蒸，炒，煲汤，这些做法都可以，个人感觉蒸的做法最好吃，首先，把摘下的槐花杂志去除，然后用清水冲洗干净，再把洗干净的槐花放在锅里稍微焯水，祛下青气，不焯水也可以，然后放凉趁湿把面粉拌入，喜欢咸味的可以放点盐、鸡精，十三香，注意不要放酱油，这样就不好吃了，随后放在水开的锅上面蒸制20分钟即可，口味鲜香，有很重的槐花味道，你也可以再把这些蒸好的槐花捏成一个个的丸子，放在油锅里轻微炸制，味道更好！
槐花可以吃吗，怎么吃？
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槐花在我国已经有上千年的食用历史，咱们先来科普一下槐花，又名豆槐、白槐、细叶槐、金药树。
槐花的花蕾又叫“槐米”，可鲜食，也可晒干做药用。槐花富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸及磷、钙、铁等多种微量元素。
槐花具有抗炎、抗病毒、抗肿瘤、降血脂、清肝降火、凉血止血等作用。将槐花烹饪成各种美食，同样对人体有益。
将槐花摘洗干净后晾干，用干净纱布袋装好，放入玻璃坛，倒入8倍的白酒，置于阴凉处，60天即可饮用。
取等量槐花、菊花、绿茶，将槐花、菊花清洗干净沥干水分，跟茶叶一起放入茶杯，用开水冲泡饮用。
准备：槐花1斤，面粉1斤，素肉馅半斤，素高汤、酱油、香油、从花光、糯米粉各适量。
步骤：
1、将槐花清洗干净后晾干水分剁碎，跟素肉馅一起放入盆子里，分多次加入酱油拌匀，再撒入糯米粉。
可以吃！小时候在老家待过一阵子，爷爷奶奶家院子门口就有一棵大槐树。春天开花的时候特别好闻，还好吃。缺吃的年代，那可是好东西。越往树顶上花开的越大越好。二爹拿个长竿，绑上钩子，勾上一堆，我慢慢撸下来槐花，会不时往嘴里放一把，清甜无比。当然最好吃的还是槐花饼。
在农村槐花可入药，有去毒功效。槐花还可以包制成槐花饭，还可以包槐花包子等。
1、槐花从树上摘下来洗净备用（对槐花不适应的可以轻焯水）。
2、面粉、少许苏打粉、槐树花、黑胡椒粉（或五香粉等）、盐、鸡蛋混合在一起（老家做饼有时放虾皮），加适量水（水不要加多了）调成面糊状。
3、电饼铛内放少许油烧热，将适量面糊放进电饼铛摊均匀，成厚薄均匀的饼即可。煎至两面金黄即可。
4、摆盘后依旧个人口味撒一些芝麻、干果 、圣女果等水果做点缀，或拌蔬菜沙拉搭配，吃着不容易腻口。
槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。还可以驱虫、治咽炎。槐花还有降血脂和防止血管硬化的作用。槐花性凉，脾胃虚寒的人不宜食用。
槐树花可用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。
以前老一辈人是槐花加面粉搅拌均匀后蒸熟后。蒜泥加醋蘸着吃。想起了小时侯的味道，现在槐树也少了，好多年没吃过了，后来用红薯叶子也做过，味道挺好吃，我们这里管这食品叫"苦泪"
“瑶柱”是什么？好吃吗？
瑶柱时多种贝类闭壳肌干燥后产品的总称，烹调前需要先用水涨发，瑶柱做菜品味道鲜味，所以在以前在海鲜品类中与鲍鱼齐名。好的瑶柱颗粒完整肚胀圆满，颜色浅黄且富有色泽，香气浓郁且手感干燥，口感嫩糯且鲜香回甘，这类药柱质量好但是价格也高。
瑶柱中含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素等多种营养素，其中蛋白质含量高达62%，性价比要高于价格昂贵的鱼翅、燕窝等。我国传统医学认为瑶柱性味咸平，滋阴补肾、健脾调中。相比于新鲜的海鲜，瑶柱没有那么重的腥味，但是味道却更鲜美，无论是做主料还是配料都能增加菜肴的鲜味。
推荐两款与瑶柱有关的菜肴：
1、瑶柱蒸水蛋
适合消化功能弱的婴幼儿与老人，营养丰富且易消化吸收。
2、瑶柱炖萝卜汤
适合于冬天，味道汤鲜可口，驱寒养胃。
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到此，以上就是小编对于终身名菜仔的问题就介绍到这了，希望介绍关于终身名菜仔的2点解答对大家有用。