江西传统名菜肉圆（江西肉圆怎么做好吃）

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1、肉圆的做法主料馒头（半个）肥瘦猪肉馅（4两）鸡蛋（一个）辅料淀粉（2小匙）厨具无分类热菜小吃咸鲜炸半小时普通难度肉馅略搅，加入葱末和姜粉，搅匀。加入鸡蛋，搅匀。

2、取肉馅（最好七分瘦，三分肥）加鸡蛋和地瓜粉，及调味料（料酒，生抽，盐，胡椒粉，调淡点）搅拌均匀。搅拌均匀的肉馅朝一个方向搅拌出胶（感觉很粘的那种）。

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3、食材：鲅鱼300g、清水500g、胡椒粉10g、鸡精10g、盐10g、姜末20g、葱末20g。方法/步骤：鲅鱼去除骨头，鱼皮，剁成泥。加入盐、鸡精、胡椒粉、姜末搅拌均匀，反复摔打，上劲，用手捏成丸子。

4、做好的肉圆放在盘中，空开距离，放两片生姜，加两汤匙凉开水。锅中水烧开，放入蒸架，盘子放在蒸架上。盖好锅盖大火蒸十分钟。蒸好的肉圆，拣去姜片。1小勺淀粉加适量水调成水淀粉，勾芡用。

宁都肉丸有宁都苦瓜肉丸和肉丸（鱼肉丸和猪肉丸）之分，味道是决然不同，原料来源和做工程序都相差扃异。宁都苦瓜肉丸主料为苦瓜、瘦猪肉，其佐料为葱、姜、大蒜头。

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宁都苦瓜肉丸是江西省赣州市宁都县夏日的一道便菜，它将肉与苦瓜混炒在一起，它在形状上独树一帜。刚刚做好的猪肉丸其主料为苦瓜、瘦猪肉，其佐料为葱、姜、大蒜头。

赣州特色美食：鱼饼，是赣州境内的一种传统美食。当地民众制作鱼饼的工艺十分考究，主要以草鱼和桂鱼为原料，制作时淀粉不能多，加盐不能少，因有油炸的过程，所以成菜后具有、滑、爽、嫩、鲜的特色。

水焯的猪肉丸子，较为口味淡，合适味淡的小伙伴们吃，顺带也可以做个葱花鸡蛋肉丸汤，边吃边喝还很有营养成分。

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1、四喜丸子的做法是这样的：猪肉馅200克，鸡蛋2个，莲藕100克，红萝卜100克，生姜、大葱、料酒、干淀粉、八角、花椒，酱油、味精，盐等适量。西兰花适量。

2、四喜丸子 6：准备一个小碗，倒上一点蚝油、食盐、酱油、淀粉、清水搅拌均匀，倒在锅里熬到粘稠出锅倒在四喜丸子上面即可。

3、所以在炸制过程中一定要保证最大火力，用最短的时间将丸子定形，并减少内部水分的流失，从而达到软嫩的口感。猪肉馅瘦肉与肥肉的比例最好为1：1，这样做出的四喜丸子味道最为理想。

4、四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。

5、分次加入姜水，继续用筷子顺着一个方向搅拌均匀加入盐、鸡粉、蛋清继续顺着一个方向搅拌均匀加入水淀粉，继续用筷子顺着一个方向搅拌均匀手上抹油，将肉馅揉成拳头大小的丸子。

6、教你怎么做四喜丸子，怎么做四喜丸子才好吃。将胡萝卜、白萝卜、土豆和红薯去皮，煮至变软。

1、在日常生活或是工作学习中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那要怎么写好作文呢？以下是我为大家收集的我喜欢的食物作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

2、有炸鸡翅、色拉、肉圆等等，美食一应俱全。可是，我对那些美食却不在意，只是手捧那味美的面包津津有味地品尝着，就像得到了人间的美味。

3、作文可以检验一个人对***的处理能力和判断力，而且作文还是思维的一种延伸和表达方式。只要写出好的作文，就可以让读者感受到你写作时的心境。下面是出国留学网推荐的“我家乡的春节作文”相关文章，希望能够为你提供一些启发和帮助。

粉类加入艾草汁跟剩余的水（水要慢慢加，不可一次倒入）揉成团不沾手，取其十分之一分成三份压扁，烧一锅水煮成粿粹。再将粿粹沥干加入粉团中，再次揉匀（小心烫手）。

龙游肉圆，肉圆里面不仅夹杂肉末，还有芋艿和萝卜丝，还可以往里面加些辣椒。美味的肉圆一口一个的吃进嘴里，堪称完美。肉圆在衢州有不少地方管它叫“山粉粿”。

铅山的特色小吃有灯盏馃、麻滋粿、韭菜饼、夏羹粿、油炸粿、肉圆粿、敖笋、千层糕、戴家弄烧饼、特色花卷。铅山烫粉铅山烫粉是江西省上饶市铅山传统特色小吃，有着非常悠久的历史。

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