广东佛山赣南客家菜（佛山客家人分布和比例）

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1、赣南脐橙是江西省赣州市特产，目前有三个主产区，安远、寻乌、信丰，而安远是赣南脐橙种植面积最多的主产区。信丰已建成以国道和京九线为核心的百里脐橙种植基地，赣南脐橙种植面积15万亩，是信丰县农业产业化的龙头。

2、赣州特产有赣南脐橙、沙地板鸭、梓山酱油、信丰萝卜干、龙南板栗。赣南脐橙赣南脐橙，江西省赣州市特产，中国国家地理标志产品。

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3、赣州的特产有赣南脐橙、寻乌蜜桔、南康甜柚、于都柿子、宁都小布岩茶、会昌酱干、南安板鸭、酸枣糕、鱼丝、信丰脐橙。

1、佛山禅城好吃的饭店佛山禅城地区是广东省饮食文化的重要代表之一，拥有众多美食餐厅，其中好吃的饭店更是一大亮点。这些饭店各有特色，让人流连忘返。

2、在这里，你可以不仅品尝到最新鲜的鱼蛋，同时也可以感受到粤式糯米鸡的美味。其三，粤菜自然也是佛山的特色之一，而鱼头泡饭也是佛山的一道名菜。

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3、佛山三水广场附近有一些知名的餐厅和小吃店，以下是一些可以推荐的：潮庭港式茶餐厅：位于三水广场一楼，提供正宗的港式茶餐厅美食，如烧腊、点心、甜品等，口味地道，价格实惠。

4、腩颂牛腩这一家店光看名字相信你就能够知道，主要就是做牛腩的，它们家的牛腩是一个大特色，做得特别好吃，而且这一家一直都是想要把自己打造成为牛腩做得最好吃的餐厅。

客家美食是指东江客家菜，它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系，传统的客家招牌菜是：客家盐焗鸡、客家酿豆腐和红烧肉，与潮菜比较，客家菜的口感偏重肥、咸、熟，而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关。

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梅州客家酿苦瓜——是利用苦瓜和肉馅为主要材料，品尝起来清淡鲜美、绵软不腻的菜品，很多地方还会在肉馅中参入剁碎的鲜虾和香菇。

客家菜可细分为“山系”、“水系”、“散客菜”。山系的“客家菜”，分布在梅州等地，而水系指的就是“东江菜”。

1、粤菜，又称广东菜或广式菜，是中国四大菜系之一，以其烹饪技艺高超、口味清淡、注重原材料的新鲜和食材的本味而闻名。

2、豆豉蒸排骨是一道粤菜，由小排骨和黑豆蒸而成。方法简单快捷，肉质鲜美，有黑豆和大蒜的香味。是广东早茶中的荤菜。8：古鲁肉，又称古肉。这是一道著名的粤菜。这道菜始于清朝。

3、大良烧鹅大良烧鹅是广东佛山大良镇著名的特色美食。大良鸭和大良鹅现已有500多年历史，烧制出的鹅肥而不腻，浓郁的放脂和黄酱口感非常过瘾。大良烧鹅每只鹅都是在现场宰杀，完全没有添加任何色素和化学香料。

4、“脆皮乳鸽”是广东菜中的一道传统名菜，属于粤菜系，具有皮脆肉嫩、色泽红亮、鲜香味美的特点，常吃可使身体强健，清肺顺气。随着菜品制作工艺的不断发展，逐渐形成了熟炸法、生炸法和烤制法三种制作方法。

5、蜜汁叉烧是广东美食，属于粤菜菜系。刚出炉的叉烧，滴着琥珀色的麦芽糖汁。阳光透过玻璃橱窗，把通红带点焦的叉烧照得闪闪发亮，再看一眼就要饿晕。

6、粤菜即广东菜，是中国汉族四大菜系 [1] 、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜） [2] 。

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