大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐前开胃小吃品种的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐前开胃小吃品种的解答，让我们一起看看吧。
饭前开胃菜吃啥好吃？
夏天，饭前开胃菜我比较喜欢吃泡酸萝卜，凉拌黄瓜，凉拌海带丝……
泡酸萝卜。作为重庆媳妇我不会弄重庆的泡酸萝卜，不知道为什么？一弄就生花。我每次吃的泡酸萝卜都是我老妈弄的，盐水泡过的白萝卜颜色变深了，吃起来酸酸咸咸的，下稀饭下干饭都好吃，饭前吃一点，酸爽开胃。
凉拌黄瓜跟凉拌海带丝，做法简单易学。记得我第一次吃凉拌黄瓜跟凉拌海带丝是夏天在外面的饭店里面，黄瓜拍扁了切成块，再拌上好吃的料汁，夹一块放进嘴里，料汁的香味包裹着舌头，咬一口脆脆的，黄瓜的清香瞬间围绕在整个唇齿间。焯烫熟的海带丝拌上秘制的料汁，再撒上点点的葱花，吃上一根，酸鲜酸鲜的，总觉得吃不够。夏天这两道凉拌菜家人点名要吃，我家的饭前开胃小菜非它们莫属。
《凉拌黄瓜》
1、准备食材: 黄瓜，大蒜，食用油，盐，豆瓣酱，酱油，花椒油，鸡精
2、处理食材: 黄瓜洗干净，切掉头尾，拍扁切块装盆。大蒜拍扁剥掉蒜衣切碎放入碗中。
3、凉拌黄瓜: 碗中调入适量的盐，一点豆瓣酱，少许的酱油，一点花椒油，少许的鸡精，淋入热油，用筷子拌均，再次淋入热油，拌均，倒在黄瓜上，拌均就可以开吃了。
《凉拌海带丝》
1、准备食材: 海带丝，生姜，大蒜，葱，食用油，盐，豆瓣酱，醋，酱油，花椒油，鸡精
2、处理食材: 海带丝洗干净，冷水下锅煮熟，捞出过凉白开，捞出滤干水装盆。生姜大蒜拍扁切碎放入碗中。
我很喜欢吃豆角，隔三差五的买一点，今天也做了一盘，香香的、辣辣的，超级好吃!材料：
豆角1小把，大蒜3瓣，辣椒2-3个，熟白芝麻1勺，辣椒粉1小勺，盐少许，油少许调料：
做法:
2、水开后加少许盐，滴几滴油，下豆角烫熟，捞出过一下凉水，码入盘中。3、取一小碗加入蒜末、辣椒、辣椒粉、熟芝麻,倒入烧热的油。
4、加生抽、醋、蚝油、糖、凉白开，搅匀后倒在豆角上就可以了!
简单快手的凉拌豆角就做好了，酸酸辣辣的，很开胃哦，喜欢吃豆角的朋友一定要试一下呀！
温馨提示：
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饭前开胃菜东东个人推荐凉拌拍青瓜，凉拌拍青瓜是一道饭前美食，主要原料是青瓜，有清热解毒的功效，今天，东东就来跟大家说说凉拌拍青瓜该怎么做才好吃~
需准备材料：青瓜、香菜、葱、食用油、小辣椒、蒜、醋、糖、盐
饭前开胃菜，在我们这边多是指一些下饭小菜，要说吃什么开胃菜比较好，那就完全看自己的口味来决定了，我就说说，我们这边多喜欢吃哪些开胃小菜吧
第一种就是：
醋泡白萝卜，这种醋泡白萝卜，就是把白萝卜切成小块，在放到白醋里腌制着，最后在根据自己的口味，加入适量的糖，而且喜欢吃辣的，还可以在放点泡椒到里面，最后成品的醋泡白萝卜，还是非常脆辣爽可的
第二种就是：
凉拌海带丝，这个凉拌海带丝，就是属于比较常见的了，制作方法也比较简单，就是把海带切成一根根的海带丝，最后在用一些调料，把海带丝搅拌均匀就好了，这个凉拌海带丝，吃起来还是非常有味道的
第三种就是：
拍黄瓜了，这个拍黄瓜也是比较常见的了，而且制作方法更是简单方便，就是把黄瓜清洗干净，在用刀拍碎，然后在切小段就行，最后在拍几个大蒜，放一点调味料到黄瓜里面，搅拌开来就好了
第四种就是：
糖拌西红柿，这个糖拌西红柿，是我们这里的特色开胃菜了，就是把西红柿清洗干净，在切成一片片的薄片，然后在放点糖，到切好的西红柿里面，最后搅拌开来就可以吃了，这个糖拌西红柿吃起来，是那种酸酸甜甜的味道，很是好吃
第五种就是：
盐水蚕豆，这个盐水蚕豆，也是我们这里特色开胃菜了，不过每次只有在蚕豆的收获季节才能吃上几次，制作方法也比较简单，就是直接把蚕豆给剥开，在把蚕豆放到锅里，然后往锅里放点水，盐，辣椒，花椒，八角等大料，最后点火煮熟就可以了
吃饭前可以的开胃菜可以吃一些小凉菜，特别是夏天，天气很热，吃饭前吃一些开胃爽口的小菜是一个不错的选择，而且小凉菜的制作方法简单易学，大家动手制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作的一些开胃小菜的方法，希望对您有所帮助
洋葱先对半切开，然后切成小条，香菜切段，大蒜切末，木耳提前放入水中泡发，将木耳泡发好后切掉木耳蒂，撕成小朵备用
锅中倒水，大火将水煮沸后，放入木耳，煮五六分钟，将木耳煮熟后捞出沥干水分放入碗中，碗中放入洋葱条、香菜段、蒜末、香菜段，倒入辣椒油和香油，放入食盐和味精，搅拌均匀即可
【酱萝卜片】
到此，以上就是小编对于餐前开胃小吃品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐前开胃小吃品种的1点解答对大家有用。