大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于仙桃湘菜馆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍仙桃湘菜馆的解答，让我们一起看看吧。
有人觉得湖北菜没什么名气，这是为什么？
吃过香辣的湘菜，麻辣的川菜，清淡的淮扬菜，甜甜的上海菜。始终觉得最爱的还是湖北的家常菜，妈妈做的年夜饭，有自己灌的香肠，卤的海带，藕和肉食，还有炸的肉丸和红薯丸子，炸豆腐，炸滑肉，有风干的鸡鸭鱼，虽无八大菜肴的名气，但味道却毫不逊色
娶了个湖北老婆，以至于对湖北菜情有独钟。
小编是江苏人，以前对湖北菜不甚了解，当然也去湖北出过几次差，因为时间短，所以没有啥特别的印象。九三年结婚，老婆湖北人，再加上后来每逢过年都一家三口坐绿皮火车奔波千里去湖北过年，不知不觉中对湖北菜有了了解，也彻头彻尾爱上了湖北菜。
严格说起来湖北菜的确没有八大菜系那么名声在外，但也不乏经典之作，广受好评的沔阳三蒸、莲藕骨头汤、红烧武昌鱼等也得到很好的传承。
湖北菜是川菜和湘菜的近亲，但却改良了川菜浓烈的麻和湘菜呛人的辣，也算一种融合。初食湖北菜，感到特别清新爽口，像干煸盘鳝、辣炒菜苔、红烧泥鳅、河蚌腊肉火锅具是地方特色，平民烟火。用料也就地取材，华实普通，炒煸烩炖，极具传统。他既没有江浙菜的酸甜，也缺少粤菜的猎奇；他没有鲁菜的大家风范，也不具淮扬菜的高雅讲究。他就一下里巴人，一不显山露水、地道纯正的下里巴人，养育了荆楚大地世世代代。
我一江苏人，往往流连湖北，不仅是亲情，也珍念那一口莲藕孔隙里的汤、那袅袅水气下的蒸鱼、蒸肉和蒸菜，还有早餐桌上那泡得脆脆的萝卜条，还有小米粥、热干面、炸糍粑、豆皮……，还有那绿皮火车上满满蛇皮袋的炒米。
不必纠结于那虚无的名气，湖北菜有地气、有拥趸就是传承。八大菜系只是名头，像湖北菜一样养家糊口。再特么高大上，你不喜欢，也是枉然。
在我记忆里，我嫁嫁(我们老家的一种土话，读ga，1声调)有一个很小的瓦罐。如果传到现在应该是个古董。那是我嫁嫁上两辈留下来的罐子，记得应该是十岁左右，那一年和我舅舅，舅娘一起回老家。我嫁嫁用那个小罐子煨过一次鸡汤，30年了，到现在我还记忆留心，当时农村里面烧的是用稻草做的靶子，烧火做饭时把装着鸡和红萝卜(萝卜是圆形的，外面的皮是红色的)的瓦罐放在烧火灶口旁，用那还带着火星子的草灰，一边做饭一边煨，不时得把那带着火星的草灰堆放到瓦罐周围，等一顿饭做好了，灶里也撤火啦，再把瓦罐放到灶里，利用最后的温度让瓦罐加热，随着灶里温度的慢慢散去，一罐真正的鸡汤诞生了，鸡的肉香与红萝卜的清香成就了我心中记忆的味道，那种香味让你闻过绝对不会忘记，可惜的是我没有那种口福，那灌汤只有我舅娘一个人独享，是因为她怀孕。隔年嫁嫁搬出农村入驻到城市，没有了农村的灶，稻草，瓦罐，那个瓦罐鸡汤也有成为了绝响。随着年龄的增长，在全国各地闯荡也吃过不少的各种靓汤，但一直没有儿时的那种香味，那种味道是记在心里的，一辈子也忘不了。这也是一种遗憾，一种对美味的遗憾。这就是我老家的味道一一湖北味道。
我是青岛人，大学四年在武汉，到现在还比较喜欢吃湖北菜。我以一个外地人的身份来说说喜欢的湖北菜。
首先当然是各种鱼啦，虽然名气最大的是武昌鱼，但因为刺多，个人并不是很喜欢。反而是洄鱼比较喜欢，砂锅洄鱼还是非常不错的。
然后是藕汤啊，首推排骨藕汤，其他地方即使做法一样，但因为藕不行，也不如湖北的排骨藕汤好吃
接下去当然是沔阳三蒸。这个是大家都赞的湖北菜，不多说了。
洪山菜苔。必须是正宗的，那也是好吃的不得了，读书的时候要背回青岛的。
其他还有一些小菜，比如藕夹，藕带，珍珠丸子，皮蛋等等，也都好吃。
敢问你是湖北哪里人？我也是湖北人。虽然湖北菜确实没有川菜 湘菜 鲁菜 粤菜名气响，但是味道可一点不比这些派系的菜差！荆沙鱼糕吃过没有？沔阳三蒸有没有听过？排骨炖莲藕汤喝过没有？珍珠圆子有没有尝过？榨胡椒扣肉吃过吗？随便说说都有不少！跟别省的菜比起来只能说各有千秋。一方水土一方人，我们这边都是家常味，既不像川湘菜那么辣，也不像沿海地带那么清淡。真的，从小吃到大的口味，别的地方口味还真吃不惯！这个鱼糕现在好多外省的超市都有的卖！鱼糕不论是下火锅，还是弄三鲜汤味道都是极好的！就在一个 鲜 字上！吃过的小伙伴一定会流连忘返！说到名气，远的不说就说近的，这个油焖大虾现在名气算响亮了吧！比如深圳这边现在也是到处都打着潜江油焖大虾名头的饭馆，这算是为湖北菜挣回脸面了吧！其实湖北菜蒸的、煮的、煎的、炒的那是真不少，色泽口感也绝不逊色于其它菜系！你说的名气不够响，可能的原因是湖北菜推广力度不够，别的省份对湖北菜的认同感不够强。毕竟中国有这么大，众口难调，这个也是不能强求的。大家觉得呢！？
湖北最具代表性的前五种美食是哪些？
在中国美食版图上，论吃还要数着湖北，三个理由：①“九省通衢”、“千湖之省”、“鱼米之乡”的名头不是盖的，物产很是丰富，自然美食多多；②武汉三镇尽得长江之势，融大江南北饮食风味于一体。根源在于华夏几千年的文明史，南北大型战争绵延不断。长江作为天堑，北边军队往南打，先要在长江北岸操练备战数月，带去了[_a***_]美食和饮食习惯。打过去后，一般的伤亡惨重，要在南岸休整数月，于是南岸也有个北方美食融入。反之，南边的军队往北打，同样道理；③最重要的历史原因，是“九省通衢”，历来各地商贾云集，他们除了挣钱，就是吃喝玩乐，极尽潇洒。带去了各自的特色美食，融入三镇的圈子，形成武汉独有的饮食文化。
所以，湖北的美食佳肴多到数不过来，这里只能勉强提供“五个之最”的家常菜，仅供参考。
第一道是名气最大的菜，“武昌鱼”。名气最大的原因有三个：①公元265年，东吴末代皇帝孙皓要把帝都由南京（建业）迁往武昌，左丞相陆凯投了反对票，他的奏章有句话无意成了千古名句：“宁饮建业水，不食武昌鱼”，武昌鱼因此得名；②武昌鱼原产于鄂州的梁子湖，很像鳊鱼但不是鳊鱼，区别于其他鳊鱼的生理特点很奇怪，武昌鱼有13根半鱼刺，鳊鱼13根。半根之差，决定了不同的命运；③“才饮长沙水，又食武昌鱼”。
这个鱼最多的做法是清蒸，其次香煎，再就是红烧。怎么做都美味无敌，算是湖北菜里鱼类的代表。
第二道是最接地气的菜，“沔阳三蒸”。这里的蒸菜，可谓天下第一，不仅鸡鱼鸭肉，还是白菜萝卜，所有荤素食材，都能蒸来吃了。比河南安阳还厉害，安阳只是蔬菜拌面蒸。沔阳三蒸奥妙在于三层蒸锅，上层温度最高，放肉；中层放鱼，下层放蔬菜。蒸的过程中，上面的肉和鱼淤出的汤流到蔬菜里，出笼的三样菜都美味的不得了。
第三道是最养人的菜，“排骨藕汤”。湖北冬天没暖气，空气湿度大，冬天的感觉就像在冰库里，寒冷刺骨。这道汤菜就是最爱，吃着浑身温暖。做起来有讲究，九孔粉藕，鲜猪排，沙铫子，材料洗净放里面加满水，烧开撇去浮沫，给块拍姜和葱把，最小火炖三个小时左右，然后给盐调味，撒点葱花出锅。藕是面的，颜色粉红，排骨的肉不要啃，吸溜就入口。那个鲜香不能提。
第四道是吃家最多的菜，“热干面”。这个算不上菜，小吃，只是吃家太多，很多外地人都是通过热干面才知道湖北武汉美食的，所以算得上“五最”之一。热干面不用多说了，国内很多地方都有，吃过的人都爱。全国面条大赛上还得到了第一的名次。
第五道是最时鲜的菜，“红菜苔”。这个菜名气和武昌鱼一样的大，古时候就是进贡皇帝的宝贝，还被封个“金殿玉菜”的江湖美名。这个菜最多的做法有三种，清炒，炒腊肉，烧干鱼。反正怎么做都有着家乡的田野鲜味，清新脱俗。
因为我老婆就是湖北人，所以这个问题在她的帮助下我觉得我也可以回答一下，因为美食是比较主观的事情，所以没什么权威，大家看看就好。
【红菜苔】
这是我非常爱的一种蔬菜了，我是个有点“穷讲究”的人，有时候每周的饮食会调换、搭配，尽量想让营养均衡，因为穷嘛生不起病。但是唯独红菜苔，是我只要看到新鲜的就一定会买的。这不只是一种营养比较丰富的蔬菜，重要的是它口感非常好，水分充足，咬感脆嫩，可惜就是只有冬天才有的吃。
【热干面】
武汉是湖北的省会，而热干面几乎都快成了一些吃货联想到武汉的一个“关键词”了。我老婆最常抱怨的就是外面的“武汉热干面”跟家里的完全是两回事，除了面是面之外，完全不是一个东西啊。
【清蒸武昌鱼】
有“千湖之省”之称的湖北省，怎么能不提鱼呢？清蒸武昌鱼就是一道湖北传统名菜。武昌鱼也叫做团头鲂，以湖北梁子湖所产的最为闻名，脂肪丰叟，清蒸之后口感滑嫩，肉味鲜美。
【莲藕汤】
上面也说了湖北是“千湖之省”，那么水产的高产蔬菜莲藕是肯定少不了的，我们家在有莲藕上市的时候也几乎至少每半个月会炖一次藕汤。我也被教导炖藕汤一定要用猪腿骨，也就是筒子骨（里面有较多骨髓的那种），炖出来的汤融合了藕的清甜和猪骨的浓香。
【蒸菜】
说道湖北蒸菜就不能不说起“沔（miǎn）阳三蒸”了，沔阳县1986年撤县建市，也就是现在的仙桃市。据说当地人们有“无菜不蒸”的饮食风俗，现今随着人们慢慢因为过度油盐加工，蒸菜这种更偏重于原滋原味的饮食也更受重视。
以上就是我了解的比价有代表性的五种湖北美食了，欢迎大家一起讨论啊，也可以给我们介绍下你心目中最有代表性的几种家乡美食，一起分享！
湖北是鱼米之乡，九省通衢，最有名的肯定是以鱼为主的湖北菜。
湖北最有名的荆沙甲鱼
六大招牌养生甲鱼壮阳菜和他们家的凉菜，玛咖人参养生酒，还有甲鱼泡饭，并称为湖北四绝。风靡全国。
湖北第二名的美食是东湖旁边的慧心雅舍的荷塘月色系列菜系，***自大自然最原生态的食材，最健康的吃法。
都是外行，都不懂吃啊，湖北真正的，无可替代的，独此一家的美食，只有一个，红菜苔。
其他的，莲藕也好，鱼也罢，***子，热干面，换到南京来做，一样好吃，唯独这红菜苔，离开武汉他就不长，或者长变样。
我一直认为，武汉红菜苔是华夏中原最好吃的蔬菜，没有之一。我每年到季节都要去武汉买或者邮购个几千斤分给公司同事，超级粉丝。
莲藕炖排骨、荆门风干鸡、潜江油焖大虾、清蒸武昌鱼、荆州财鱼火锅，除此之外，还有其他的也值得提一提：宜昌三峡的清江白鱼、钟祥蟠龙菜、松滋鸡、香煎刁子鱼、武汉周黑鸭、武汉洪山菜薹、荆州锅盔……
到此，以上就是小编对于仙桃湘菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于仙桃湘菜馆的2点解答对大家有用。