本篇文章给大家谈谈湘菜粑粑的做法大全视频，以及湖南粑粑的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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湖南发粑粑的做法大全
1、酵母粉 2克 120克 白砂糖 20克 粘米粉 100克 面粉 10克 粘米粉、面粉跟白砂糖混匀。酵母粉加入温水中，缓缓倒入粘米粉白砂糖中，搅拌均匀。放入烤箱中发酵1小时左右。可以看到很多小气泡，并可闻到酒香，发酵完成。
2、发米粑的制作方法是：选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时，滤干上甑蒸，严格控制在七成熟，超过七成磨时不易粉碎成条，不到七成，虽易粉碎但蒸成的粑易发裂。
3、第一步：在大碗中打入三个鸡蛋，再分离蛋清和蛋黄，把蛋黄放入牛奶碗中并搅散搅匀；然后把油加进来，搅匀后再加入泡打粉（也可以不放）；最后把糯米粉加进来，充分拌匀，拌成细腻的面糊备用。
4、长沙葱油粑粑做法：称量大米250克，糯米80克，干黄豆35克。大米、糯米和黄豆，浸泡8小时以上。准备隔夜米饭100克。
5、南瓜粑粑的做法步骤 请点击输入图片描述 1 取老南瓜1000克，去皮去籽。请点击输入图片描述 2 将1000克南瓜去皮去籽用刨丝器刨成丝。请点击输入图片描述 3 加入食盐1小勺，白糖150克，拌均至糖完全融化。
萝卜丝粑粑的做法大全***?
1、【一】：白萝卜洗净去皮，切丝。火腿肠切碎，大蒜剁碎，大葱剁碎。 【二】：锅中下入食用油，下入火腿肠炒香。 【三】：接着下入白萝卜丝，翻炒两分钟。
2、先把糯米用水洗三遍，洗完后，用粉碎机把它打碎，打碎后，用一个桶装起来，倒水进去，把它搅拌均匀，倒一些盐进去。把萝卜洗干净，切成萝卜丝子，用一个碗装起来。把葱洗干净，切成碎末。
3、一个白***嫩的白萝卜，去皮擦丝，用盐腌一下 面粉加鸡蛋/盐/水/白胡椒面/萝卜丝/小葱末/洋葱丝少许，连萝卜腌出的水一起调成糊状 这是调好的面糊，用勺子舀起有些挂勺但又可以流下来即可。
4、方法/步骤 准备500g面粉。向容器中加入适量的水。把面粉和水搅拌均匀。如果你喜欢甜的味道，加入唐。如果喜欢咸味，可以加入适量的盐、肉末、蔬菜等。我在这里加糖。开大火，将准备好的植物油放入锅中。等待油沸腾。
5、个 面粉 500g 辅料 酵母 适量 白糖 适量 食用油 适量 步骤 准备鸡蛋，酵母 酵母用温水化开，倒入面粉中，接着磕入鸡蛋 白糖用温水化开 白糖水倒入面粉中，一直搅拌均匀，直到面糊中完全没有颗粒。
6、干萝卜丝温水泡发后洗净，捞出沥干水分备用。干豆角温水泡发后洗净，捞出沥干水分备用。干香菇温水泡发后，捞出沥干水分，切碎备用。大蒜洗净，切碎备用。生姜切成细沫备用。五花肉肥，廋分切开备用。
湖南红糖粑粑的做法窍门
取糯米粉180克加入130克左右的开水，揉成光滑的面团 平均分成8份，搓圆，用手轻轻按扁。取清水1碗，加入40克红糖用筷子拌匀备用。锅里加入少许油，放入糯米饼柸放入锅中。中小火煎至松软，两面微焦。
主料 糯米粉200g 片糖20g 红糖10-15g 油适量 水适量 老长沙糖油粑粑的做法步骤 水磨糯米粉加适量水揉成一团至不黏碗。
红糖10-15g 油适量 水适量 正宗！老长沙糖油粑粑的做法步骤 水磨糯米粉加适量水揉成一团至不黏碗。
【糖油粑粑】【所需食材】：糯米粉、热水、花生米、红糖、油。【做法步骤】：我们先把所需要的食材准备好，糯米粉200克、花生米20克、红糖35克。花生米放在炒锅中用小火炒熟。
在里面倒上水，然后放上红糖和白糖。一直搅拌让糖化开煮沸。白天和的糯米饼，再倒进锅里。用小火继续加热，并且不断的翻动。在煮的过程中，糯米粑粑表面就会变软。再继续煮上十分钟左右。
湖南糖油粑粑的家常做法大全怎么做好吃
做法步骤 用料，把黄米面放入容器里。白糖红糖各放一个碗里。把白糖和红糖个用清水调开。把白糖水打入黄米面中，和匀。把黄米面团放板上，揉揉。搓成长条。切成大小合适的小挤。把小挤摁成薄圆形。
摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火 烹饪技巧 糯米粉中加入的水量不固定，预留10***，可以一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度。
水适量 正宗！老长沙糖油粑粑的做法步骤 水磨糯米粉加适量水揉成一团至不黏碗。
菜谱做法：糯米粉放进干净的盆里。用温水和成光滑的面团。锅子洗干净，放入油烧热。糯米分军一年小块，压成小圆片。一个一个放入锅里煎。开小火慢慢煎，轻轻用铲子压。粑粑煎成如图的两面金黄。
主料 糯米粉200g 片糖20g 红糖10-15g 油适量 水适量 老长沙糖油粑粑的做法步骤 水磨糯米粉加适量水揉成一团至不黏碗。
糖油粑粑要怎么做
1、排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀爆裂，煎至2面微焦即可。（倒掉多余的油）适量的椰糖加少许水加热弄溶解。把糖水倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让每个粑粑都沾有糖汁。
2、食材都准备好。做糖油粑粑最好用红片糖，红片糖做出来的成品，颜色更深，香味更浓。（2）糯米粉倒入盆中，缓缓倒入水，一边到水，一边用筷子搅拌，直至拌成絮状。
3、在煎的过程中，可以加入适量的白糖和水，煮成糖油，用刷子均匀地刷在糯米球上。煎至糖油粑粑表面呈金***，出锅装盘即可享用。注意事项：在制作过程中，糯米粉的吸水性不同，所以加温水时要适量调整。
4、色泽酱红，外裹一层糖汁，晶莹发亮，质地细腻软滑，味甜糍口。教您糖油粑粑怎么做，如何做糖油粑粑 将糯米、大米制成粉浆（制法同湖南姊妹团子）。挤干粉浆放入盆内揉匀。
5、“糖油粑粑是湖南的著名小吃，正宗的糖油粑粑是炸的，而且要用一大锅的油和糖来炒糖油，制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。我这个应该算是家常版“糖油粑粑”的做法吧，虽然不是特别正宗的做法，但也是简单又好吃的。
6、当然啦，偶尔来一份糖油粑粑解解馋还是可以的，只要适量就好啦！准备材料准备好水磨糯米粉和糖汁。煎制粑粑油锅烧热后将糯米粉搓成饼状下锅，注意火候不要太大，以免粑粑煎得太老。待两面煎至浅金***。
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