宴江南名菜,宴江南菜品

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宴江南名菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍宴江南名菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 乌镇的东坡肉怎麽做的？

乌镇的东坡肉怎麽做的？

东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜，属浙菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉，色、香、味俱全，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。

家常东坡肉怎么做？

原料：五花肉一块；

配料：葱一大把、老姜一块、茴香、桂皮、花椒适量、加饭酒一袋、老抽、白糖、冰糖、鸡精适量；

东坡肉的家常做法：

到此，以上就是小编对于宴江南名菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于宴江南名菜的1点解答对大家有用。