大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川出名的小吃有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川出名的小吃有哪些的解答，让我们一起看看吧。
成都十大名小吃有哪些？
四川成都被荣为美食之都，同时川菜也被称之为八大菜系之一，以其独特的香辣口味著称的成都名小吃也成为全国特色小吃的一大代表。
成都常见名小吃如：钟水饺、廖记、龙抄手、夫妻肺片、担担面、查渣面等。
成都十大名小吃：
陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。
成都地区***皆知的一款风味名菜。
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
答：四川的川菜作为全国八大菜系之一。其省府成都的特色小吃更是琳琅满目，品种多样。其中以下10种名小吃算得上成都的十大名小吃。
成都十大名小吃
- 陈麻婆豆腐：经过专业师傅烹饪出锅以后，菜品色相红润，味道先麻后辣。
- 夫妻肺片：菜里面没有夫妻。
- 担担面：喜欢吃干面的首选
- 韩包子：最近成都流行晚上宵夜吃包子
- 毛血旺：血旺必须得纯正
- 双流兔头：越来越吃不起了
- 军屯锅盔：冬天放学，正合适吃一个
- 钟水饺：我想学习那种拌料
- 龙抄手：抄手要吃清汤
- 怪味面：没吃过
其实在地域辽阔的成都，还有很多特色的小吃，不计其数。金堂的肥肠粉，兰烘糕、葱子糕、简阳羊肉汤、彭州的板鸭龙泉百合豆腐皮、洛带古镇的伤心凉粉，油烫鹅，五凤古镇的油窝子，天鹅蛋，温江的罗牛肉，万春卤菜，新津的河鲜等等。深受老百姓喜爱。
1.钟水饺
钟水饺与北方水饺的区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸、兼有辛辣，风味独特；在口味上，钟水饺鲜香麻辣，带有甜味
2.三大炮
四川地区著名的汉族特色小吃。三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”、“火炮”、“枪炮”，故名总称“三大炮”。我喜欢蘸酱，更香更好吃；但有些人不喜欢吃太甜的，可以直接吃。
3.赖汤圆
也就是我们经常吃的汤圆，但这个汤圆跟我们在超市买的不一样，汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯。
4.龙抄手
是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。成都的“龙抄手”迄今已有70余年的历史了，看着这色相，与一般的混沌可不一样哦。
5.夫妻肺片
担担面是中国四川的特产小吃，得名于挑担叫卖的传统。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。日本的不少拉面馆也有担担面供应。
1、 鸳鸯火锅
鸳鸯火锅，是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮.
2、担担面
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。
3、钵钵鸡
“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用钵钵鸡签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡已有上百年的历史，源于四川的农村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点
4、 川北凉粉
四川有哪些特色菜？
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虽然我是一个云南人，但是作为一个专业学校的吃货，怎么能不知道呢
四川的特色菜：
宫保鸡丁 回锅肉 麻婆豆腐 夫妻肺片 灯影牛肉 鱼香肉丝 糖醋排骨 [_a***_]牛肉 锅巴肉片 咸烧白鸡 米芽菜 糖醋里脊 东坡肘子 辣子鸡 麻辣兔头 麻婆豆腐 芋儿烧鸡 钟水饺 牛肚火锅 潼川豆豉 辣子脆肠 四川腊肉 赖汤圆 水煮鱼 粉蒸排骨 龙抄手 钵钵鸡 串串香 麻辣烫 肥肠粉 担担面 宜宾燃面 绵阳米粉 三大炮 川北凉粉 奶汤面 鱼皮花生
你心动了吗
谢悟空小秘书之邀，特作答复:四川地大物博，人口众多，口味注重麻辣鲜香，食材特别丰富，用料十分考究，烹调技艺出色，故川菜口碑好而名扬中外。川菜自古为中国八大菜系之一，又为四大名菜系之一而声名远播。值得推祟的十大经典川菜介绍如下: 一、麻婆豆腐——传统经典川菜。特点以麻辣独特，口感顺滑。 二、回锅肉——传统经典川菜，民间将此为川菜之首，古称油爆锅。特点肥而不腻，入口浓香。 三、夫妻肺片——传统经典川菜。特点麻辣浓香，质地软嫩。 四、水煮牛肉——经典川菜。特点麻辣味中烫熟。1981年选入《中国菜谱》。 五、辣子鸡——经典川菜。特点味道鲜香，入囗顺滑。 六、宫保鸡丁——经典川菜。起源于清代上东巡抚太子少保丁宝桢首创。特点鲜香酥脆，满口留香，闻名中外。 七、鱼香肉丝——经典传菜。特点用鱼香味调制而成，香溢四起，回味悠长。 八、东坡肘子——经典川菜。特点原汁原味，香气四溢。为北宋名人苏东坡时创制，千年名菜，始于四川。 九、豆瓣卿鱼——经典川菜。特点滋味鲜浓，微带甜酸，在鱼菜中别具一格。 十、酸菜鱼(酸汤鱼)——传统川菜。特点酸辣可口，开胃醒脾。 实际上特色川菜还很多，还有蒸、炖、爆、烤、熘、煎等等菜品，限前十名，故难以尽述，望谅。欢迎交流与关注，感谢点赞。
四川菜简称川菜，以成都风味为正宗，包含四川盆地境内几个菜系派别重庆菜、乐山菜、绵阳菜、自贡菜、内江菜等。相传汉魏六朝，川菜即具特色，至今已有千年以上的历史。以小煎、小炒、干烧、干煸见长，以味多、味广、味厚著称。素有‘一菜一格，百菜百味‘之誉。调味多用辣椒、胡椒、花椒和鲜姜、味重麻、辣，麻味为其他地方菜所少有。其名菜有回锅肉、鱼香肉丝、灯影牛肉、夫妻肺片、东坡肘子、水煮牛肉、清蒸江团、干煸鱿鱼网、宫保鸡丁、麻婆豆腐、怪味鸡块、钵钵鸡等。
谢邀！
川菜属全国八大菜系之一，主要特点是麻、辣、鲜、香。尤以麻、辣为主。
四川地域辽阔，菜品非常丰富。本人认为最有特色的菜有:回锅肉、宫爆鸡丁、水煮鱼片、血旺毛肚、辣子鸡、麻婆豆腐、鱼香肉丝、蒜泥白肉、咸烧白。
我想了又想，还是回锅肉最有代表性，其次是麻婆豆腐，夫妻肺片。宫保鸡丁也不错，但是其他省份的辣子鸡丁，辣炒鸡丁，笨鸡炖蘑菇也都不错，若说鸡，还是老广的白斩鸡排第一。樟茶鸭子好吃，北京烤鸭更胜一筹。京酱肉丝也不比鱼香肉丝逊色。重庆小面跟担担面不分伯仲。江浙的红烧肉，东北的锅包肉都是绝色。呼伦贝尔的煮牛肉和西北的煮牛肉更不输给水煮牛肉。
唯独川人的回锅肉，独步天下，香透四海。麻婆豆腐，夫妻肺片也极具特色罕有敌手，还请五湖四海的朋友们多多指教。
四川有哪些美食？有没有不吃辣的四川人呢？
现在在很多人的眼里，川菜就是重麻重辣的，但是早期的时候的川菜并不是的，至少辣椒是到近几百年才传进中国的，所以在很久之前的川菜中并没有辣这一说。
比如咱们国宴上的一道川菜“开水白菜”清淡得可能会让四川人自己都怀疑人生的。其实这一点我也是前几天才知道的，原来“开水***”是川菜啊，我一直以为是粤菜来着。
另外其实吃过“菊花豆腐”、香橙虫草鸭、宫保鸡丁、蚂蚁上树、粉蒸肉、烧白、鱼香肉丝等川菜的人都知道，这些菜中重麻重辣的的真的不多。
川菜中偏重麻重辣的一般都是一些类似干锅、火锅、水煮菜等等系列的食物，这些食物在四川可以说是大行其道了。
不吃辣的四川人有啊，我们什么就有，虽然也不是说完全不吃辣，但是吃的是很少的。包括我们现在，虽然经常会吃一些辣的食物，但是其实大多数时候也不敢吃太多，毕竟吃得太辣于身体不好。
就外界认为的四川人把辣椒当主食，米饭当辅食的说话，纯属网络玩笑！！
四川的美食非常多，川菜很出名的。除了火锅那些菜品之外，中餐有回锅肉，粉蒸肉，盐煎肉。
辣子鸡，干锅鸡，香辣兔头，干煸肥肠，水煮鱼，酸菜鱼，红烧鱼，水煮肉片，豆花牛肉，冒菜，蚂蚁上树，肉沫豇豆等等数不胜数。
至于吃辣，应该都喜欢吧，只是少数人不吃，连有些小孩子都很喜欢吃辣，我家小孩5岁前一直不吃辣，平常也煮的清淡，但有次他去吃了干锅后，尝到了那种辣得过瘾的感觉，现在是无辣不欢。所以四川这种辣应该都能接受，只要吃微辣就行，身体也没什么影响，并且有点辣还会比较开胃！
四川的美食有：回锅肉，麻婆豆腐，酸菜鱼，毛血旺，米粉，酸辣粉，豆花，水煮鱼，腊肉，香肠，汤圆，云吞，麻辣兔头，丸子汤，为然最出名的是四川泡菜和火锅，几乎没有不吃辣的四川人，因为幼儿园的小孩菜里便放有辣子。四川人炒菜喜欢放花椒，辣椒，蒜苗，小葱，生姜，豆瓣酱，小米椒。
一点不吃辣的也有，但是属于极少数，多数四川人偏爱微辣和中辣。不管你信不信，四川人吃辣是一代比一代强，年轻人吃辣尤其厉害。老一辈四川人一般也就是蘸个红油碟子或者干碟子，炒菜喜欢干辣子炝锅，或者放点豆瓣儿酱这种水平，中年人一般是吃个水煮肉片，辣子鸡丁这种水平，年轻一代了不得，动不动就是满锅辣椒花椒的火锅或者跳水兔，辣得开跳。不要跟我杠，我只是川西一弯脚杆。
到此，以上就是小编对于四川出名的小吃有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川出名的小吃有哪些的3点解答对大家有用。