大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆当地小吃有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆当地小吃有哪些的解答，让我们一起看看吧。
重庆有哪些代表当地特色的小吃？
一、酸辣粉
重庆的酸辣粉和小面一样，随处可见，最爱沙坪坝雷家老农酸辣粉，但有些人觉得过于辣了，第一次吃有些遭不住（受不了）！
二、麻辣烫
麻辣烫也是重庆人牵肠挂肚的山城味道，船夫和纤夫创造了麻辣烫的吃法。
将各种蔬菜、肉类放入煮好的骨头汤之中，加入花椒，海椒等作料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，可驱寒祛湿。
记得花卉园有家麻辣烫很好吃。
三、陈麻花
要问重庆有没有小吃，可以肯定的说，有！但重庆的所谓小吃，不是重庆本地产的，而是从四川“移植”过来的。
▲酸辣粉▲
重庆原属四川，从四川脱离后，变成直辖市。重庆人的饮食习惯，以及所吃的饭菜，无不师承四川。近年来，重庆为了发展旅游业，为了吸引游客，搞了很多小吃和土特产，不明真相的外地人，看着重庆琳琅满目的小吃，还以为重庆饮食文化多么发达，其实，重庆这些小吃，都是四川小吃的翻版。
▲火锅底料▲
比如在重庆炒的火热酸辣粉，就是发明在成都白家，白家盒装酸辣粉名满天下。重庆人拿过来之后，稍作改良，就变成了重庆酸辣粉。再比如，麻辣味火锅发明在四川泸州，传到重庆后，重庆把锅底加上牛油，就山寨成重庆火锅。
▲陈麻花▲
来重庆旅游的人，大多要去磁器口，都要买一种麻花，重庆人称其为陈麻花。实际上，重庆所谓的名小吃陈麻花，是天津麻花的变种，根本就不是重庆的原创。重庆的所谓小吃，都是“借鉴”过来的。
重庆的环境优美，气候比较潮湿，被人们称为“雾都”。美食、美景、美人，是重庆的三大名片。重庆有什么好吃的？除了火锅，重庆还有重庆酸辣粉、毛血旺、辣子鸡等特色小吃。本文小编就带大家去看看重庆美食攻略。
重庆火锅
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
酸辣粉
重庆酸辣粉是四川及重庆城乡间广为流传的汉族传统名小吃，是重庆人的最爱。主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。口味偏重，以酸辣为主。
重庆小面
重庆小面是是一种汉族传统小吃，属于渝菜。狭义的小面是指麻辣素面。小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。
毛血旺
是重庆的有名美食之一，也是磁器口的三绝之一。血旺配上火腿、毛肚和其他配菜，麻辣鲜香，汤汁红亮，味道醇厚而回味无穷。
重庆火锅
已经名噪全国，已成为外地游客必吃的美食之一。火红沸腾的汤旁放着十几种菜品：毛肚、老肉片、鸭肠……，油碟里混着香油、蒜泥等等。只需要等食物煮好就可以下筷，热火朝天地吃着火锅聊着家常，是重庆人的日常生活之一。
重庆小面
在重庆，大街小巷都能见到各种面庄。小面一般做作为重庆人的早餐，但它的制作过程却不是名字那么简单，面条劲道，麻辣十足，价格实惠。
来自网络
先说重庆各个区县的代表美食吧
万州区
万州烤鱼：腌，烤，炖三种烹饪方法有机***，麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味......想起都流口水~
黔江区
黔江鸡杂：还用我多说么，黔江鸡杂已经快要占领重庆鸡杂界的整片江山了。重庆大街小巷都能看到黔江鸡杂的身影。
重庆有哪些当地美食？
呵呵，看到美食就想写。你要是像我一样是个吃货，又在重庆生活了十几年，你就知道你这个问题太不好写了，不是问题有毛病，是重庆的吃的是在是太多了。随便说一个品种，就能做一个系列出来，只能说重庆的饮食博大精深，直接来重庆生活一段时间，长几十斤肉再离开。
对于新奇的外地人而言
重庆无论哪里的食物都是美食
但是早就把口味养叼了的重庆人
却不这样认为
… …
今天，土生土长的重庆人
对外地游客也同样适用哦
山城重庆，除了火锅闻名世界，还有许多美味小吃充斥在我们日常生活里。
在重庆，早餐吃什么。小面、酸辣粉、油茶、糍粑块、春卷，路边摊的豆浆油条更是一绝（可惜现在很少见了），其中又以小面的江湖地位最高。
小面
每个重庆人心里都住着一家最好吃的小面，不大的门面，没有过多的寒暄，“老板，来二两小面”，不一会儿小面就端上来了，运气好来得早的，还能在店里面坐着，运气不好的都乖乖去外边站着或蹲着吃了。要干溜的，不加汤，端上来动手搅拌，接下来就是呼哧呼哧的吸面声了，对付小面，重庆人从不慢悠悠的，不多一会儿碗就见底，擦擦嘴，新的一天这才开始。
油茶
在笔者心中，除了小面，还偏爱那一碗油茶。三块钱一碗，黏糊糊的米粉打底，上面叠满一根根酥脆的馓子，由于碗不大，每次吃还得担心那过高的馓子会掉下。先不搅匀，就吃上面的馓子，香香脆脆的，把馓子和底下的米粉拌在一起，米香和咸菜香混在一起，总能让人满足。
干锅类
在重庆，外出午餐，我的首选是干锅。干锅排骨、干锅牛蛙、干锅肥肠，肉多味香，让我这种好香辣口的食肉动物无法拒绝。
说到了肥肠，在重庆，家家户户都能做一手好吃的肥肠。肥肠面、干锅肥肠（外焦里嫩）、红烧肥肠更是将食材的软糯发挥到了极致。
万州烤鱼
重庆的夜景很美，夜幕降临，华灯初上，点点缀缀，人间烟火。耐不住寂寞的重庆人出门，往小区楼下的夜宵摊一坐，吃啥？火锅、串串，还有万州烤鱼!本人不爱吃鱼，除非万州烤鱼，将鱼肉烤的外焦里嫩，配合上洋葱、豆豉和魔芋，好吃得停不下来！
冰粉凉虾
[_a***_]总是酷暑难耐，要是有碗凉虾就好了，相信在很多重庆人心里，都有着一串“冰粉、凉虾，xx钱一碗”的叫卖声，打一碗冰粉凉虾，撒上花生和葡萄干，浇上红糖，慢慢喝着，心里的燥热也就慢慢消去。除了冰粉凉虾，凉糕的甜糯也让人心动。
欢迎补充！
到此，以上就是小编对于重庆当地小吃有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆当地小吃有哪些的2点解答对大家有用。