本篇文章给大家谈谈猪肉做大烩菜怎么做，以及猪肉做大烩菜怎么做的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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好吃的杀猪烩菜怎么做杀猪大烩菜的正宗做法

制作方法：农家杀猪菜 原料：新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克。调料：猪油、姜、盐、葱、花椒面、酱油、糊辣椒面。

炖煮：加入足够的水，将所有食材淹没，大火烧开后转小火慢炖，直至肉烂菜熟，汤汁浓郁。收汁：待肉和蔬菜炖煮至入味，汤汁浓稠后，可以适当开大火收汁，使菜肴的味道更加集中。

猪肉做大烩菜怎么做（猪肉做大烩菜怎么做的）
（图片来源网络，侵删）

把碗里剩下的佐料全部倒入锅里，大火翻炒锅里的烩菜。大约三至五分钟时间，一锅色香味俱全的陕北大烩菜就做好了。

做法流程 洗好所有的菜备用。肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。锅内放油，油熟了之后，再放肉。把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放，加入酱油。

做法：锅炒油，将五花肉炒至出油，放入瘦肉，翻炒，放入豆酱、酱油，放入香料翻炒，炒出香味，放入西红柿翻炒成红酱，放入***、冬瓜、豆芽、海带等食材，加水适量，大火煮沸，加盐翻炒。

猪肉做大烩菜怎么做（猪肉做大烩菜怎么做的）
（图片来源网络，侵删）

大烩菜怎么做才好吃?

1、烩菜的做法主料：五花肉400g、豆腐100g、粉条200g、土豆200g、大白菜200克、花椒粉少许、大料粉少许、食用油适量、白糖两小勺、酱油适量、料酒少许、生姜一块、葱一根、蒜三粒、干辣椒一个。

2、正宗河南大烩菜的做法：河南烩菜，是以大***、精品五花肉、豆腐、粉条等为原料制作的一道菜品。

3、精炼油1000克（约耗 100克）。先将五花猪肉切片，下油锅大炒成半熟，捞出备用，然后再将油拔过的山药块、白豆腐、***块、土豆粉条一起烩于炒肉的锅内，并配入花椒粉、食盐、姜丝、葱段、蒜泥、辣椒等佐料。

猪肉做大烩菜怎么做（猪肉做大烩菜怎么做的）
（图片来源网络，侵删）

4、大烩菜的家常做法：工具/原料：***、土豆、胡萝卜、豆腐、粉条、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、十三香、盐。

家常大烩菜的家常做法如何做家常大烩菜

.快出锅时加盐、胡椒粉调味。这里加的是面条汤料，什么料都省了。1盛入大碗里然后再撒上香菜。1另起油锅（油量要稍多一些），放入花椒炸至发黑。

来和大家分享一下我老家的大锅菜（家常菜）：准备配料：切一棵大***备用。粉丝浸泡600克备用。将500克豆腐切成块备用。海带浸泡300克备用。冬瓜切两块备用。准备300克素丸子备用。

先将五花猪肉切片，下油锅大炒成半熟，捞出备用，然后再将油拔过的山药块、白豆腐、***块、土豆粉条一起烩于炒肉的锅内，并配入花椒粉、食盐、姜丝、葱段、蒜泥、辣椒等佐料。

大料，葱姜蒜，生抽，老抽，山西老陈醋（一定不能少）食材合计 做法：处理食材。猪肉切片，土豆茄子***洗净切块，海带木耳粉条泡发洗净。小贴士：切蔬菜的刀法：在山西大烩菜中，蔬菜是要斜刀切成块状的。

用料 葱姜蒜（炝锅用）郫县豆瓣 火锅底料（可以省略）各种蔬菜肉类 蒜末、辣椒粉、花椒粉 麻辣大烩菜的做法 炒锅放油，下葱姜蒜煸炒炝锅。炒出香味之后，放郫县豆瓣小火炒香。郫县豆瓣要提前剁碎。

猪肉烩菜的家常做法

土豆快熟的时候，大约5-10分，将***放入锅中。***煮熟，大约5分。东北烩菜 东北烩菜指的是一种烹调的方法，而不是某种菜式的名称。就是指把肉类（猪肉偏多）和多种菜经过炒制，加水，最后炖熟。

红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的香气深受人们喜爱。要在家做出特别美味的[_a***_]肉烩菜，可以遵循以下步骤：选材：选择五花肉（带皮的猪肉，肥瘦相间），这样的肉质既有瘦肉的紧实口感，又有肥肉的醇厚滋味。

东北烩菜指的是一种烹调的方法，而不是某种菜式的名称。就是指把肉类（猪肉偏多）和多种菜经过炒制，加水，最后炖熟。通常有几种比较固定的搭配。猪肉炖粉条。猪肉先红烧，在肉烧烂时，加入宽粉，把汤收干。

榆林烩菜的做法多种多样，不同的家庭和饭店可能会有自己的独特风味和做法，但基本的烹饪原理和步骤是相似的。这道菜的特点是营养丰富，口味鲜美，适合在冬季食用，能够很好地抵御寒冷，同时也是陕西人过年时餐桌上的必备美食。

陕北大烩菜的正宗做法,陕北大烩菜怎样做才好吃的做法

加入土豆，加入水和土豆差不多高的量。入高压锅十分钟。倒回炒锅里放入其他菜，水少了加点水，觉得甜了加点调料，小火炖熟其他菜。我觉得颜色有点淡了，后加了老抽。最后大火收汁，出锅。

洗好所有的菜备用。 肉切片，豆腐、土豆切小块，***切条，菜叶略大一点，置盘备用。 锅内放油，油熟了之后，再放肉。

可以在炒制肉块时加入干辣椒或者辣椒酱提味。总之，陕北大烩菜是一道色香味俱全的家常菜，适合在寒冷的冬季食用，不仅能够驱寒暖身，还能满足口腹之欲。通过上述步骤，你可以在家尝试制作这道具有陕西特色的美食。

构成陕北大烩菜的食材一般有猪肉、酸***、土豆、豆腐和粉条等。佐料有红葱、大蒜、红烧酱油、老陈醋、大料粉、干姜粉和食盐等。就拿府谷的“杀猪菜”来说吧，备料过程也是相当讲究的。

准备食材：陕北大烩菜的食材丰富多样，包括猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等各种肉类，以及豆腐、木耳、香菇、***、土豆、胡萝卜等各种蔬菜。

烩菜怎么做

白胡椒粉 20g 干羊肉烩菜的做法 干羊肉入高压锅，加纯净水几乎没过肉，水开后将血沫捞出。请点击输入图片描述 加入葱姜盐，压紧锅盖，调整火力至三分之一大小，持续70分钟后自然冷却至无压力开盖。

老陕大烩菜的做法步骤 1 调料准备：盐、糖、味精、鸡精、胡椒粉、五香粉、蚝油、鸡汁、白醋。2 配料准备：葱、姜、蒜。3 葱、姜切沫，蒜切片备用。4 食材准备：粉条、杏鲍菇、心里美。5 心里美削皮、切片备用。

烩菜（豆腐豆角土豆烩排骨）的做法 用清水多次冲洗去掉血水，然后冷水入锅并加入料酒，烧开后待颜色变了撇掉血沫捞出，再冲洗干净并晾干。锅中入油，花椒大料炝锅，放入葱姜蒜炒香，再放入排骨翻炒。

陕北大烩菜（榆林大烩菜）的做法 肉切片，加入葱姜，盐，料酒，生抽老抽，拌匀腌制十分钟。土豆，豆角，豆腐切好，粉带泡热水 葱姜也准备好。茴香和八角。热锅加入猪油，烧热了放入葱姜爆香。

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