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【食材】金针菇、鸡胸肉、大蒜、小米辣、小香葱、料酒、生抽、盐、蚝油 【做法】 鸡胸肉洗净，切成1厘米左右的小块，用料酒、生抽、盐、蚝油腌制十分钟以上。 金针菇撕成小朵，切去根部，洗净，铺在盘底。
金针鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用。在烹饪金针鸡汤时，需要注意以下几个问题：选材：选用新鲜的鸡肉和金针菇。鸡肉最好选择肉质鲜嫩、无腥味的鸡脯肉或鸡腿肉。
孕妇专属:金针菇炒鸡丝
1、金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。金针菇做法很多，大概介绍一下几种：金针菇炖土鸡；金针菇炒虾仁；金针菇炒鸡蛋；凉拌金针菇；金菇肥牛卷；金针菇烧豆腐。
2、金针菇具有提高大脑活动能力的作用，被誉为“益智菇”。木耳所含木耳胶质有巨大的吸附力，能够润肺涤尘，是暴露于雾霾天气人们的保健食品。孕妇膳食指南： 孕前期妇女膳食指南。 孕早期妇女膳食指南。
3、炒锅倒油爆香葱花倒入胡萝卜和海带翻炒片刻关火。 然后食材放入砂锅加入适量的清水，加入鲜辣粉，加入盐煮上3分钟。 再加入金针菇继续煮上3分钟，加入适量的鸡精撒上香菜关火即可。
4、花椰菜+鸡肉：花椰菜含有多种维生素和矿物质，能有效防治消化道溃疡。此外，还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。若与鸡肉搭配，常吃可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒等。
5、第一步将食材准备好，金针菇和西兰花焯水捞出备用。锅内放适量的油，大火加热，放入准备好的大蒜，翻炒几下。接着锅内放入准备好的鸡肉，快速翻炒，直到变色。
金针菇生菜炒鸡肉好吃吗?
金针菇生菜炒鸡肉好吃 凉拌：金针菇拌黄瓜--金针菇用热水抄一下后过凉，黄瓜切丝之后放香油盐醋 蒜之后调匀即可，省时省力，又好看又好吃 香油金针菇 原料：金针菇1鲜嫩青柿椒 调料：精盐、味精、香油各1/2茶匙。
生菜和金针菇最好吃的是凉拌，生菜洗净切断，金针菇焯水后和生菜放在一起，适当放盐，生抽，蚝油，吃辣的放上辣椒油搅拌均匀就可以食用了，美味可口。
生菜既可以生吃又能直接炒着吃。只要我们家都并没有直接生吃的习惯性，因此中午的时候，我加一点金针菇和它配着炒，口味脆爽又下饭菜，闺女基本上把一盘都给吃掉了。
把一只鸡的鸡块去掉一些鸡油，不吃的部位，清洗干净。秀珍菇，金针菇，生菜都清洗干净，切段。米饭一碗备用。 锅内放入适量油，把鸡块放入翻炒，至鸡块变***炒出香味，加入水没过鸡块，大火烧开转小火炖。
金针菇的做法大全家常(让你轻松掌握多种金针菇美食做法)
1、做法3：凉拌金针菇 准备食材如下：金针菇1把，黄瓜（根）1个，红椒1个，醋1勺，葱适量，蒜半个，水1大杯，橄榄油1勺，白糖少许，辣椒酱适量 具体做法如下：用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。
2、吃法一：香辣水煮金针菇。吃法二：剁椒金针菇。吃法三：西红柿炒金针菇。吃法四：素炒金针菇。吃法五：蒜蓉金针菇。金针菇是一道非常受欢迎的常见食材，口感清脆，营养丰富。
3、我觉得非常好吃的金针菇10种做法有金针菇肥牛卷、金针菇拌豆皮、金针菇炒蛋、金针菇烤鱼 、金针菇炖鸡、金针菇炒肉片、金针菇蛋汤、金针菇拌面、金针菇炖豆腐和金针菇炒虾仁。 金针菇具有丰富的营养成分和多种功效，适量食用对人体有益。
金针菇可以和鸡肉一起烧吗?
金针菇蒸鸡腿 准备食材 琵琶腿、金针菇、小米辣、蒜末、葱花、姜末 做法 带皮鸡腿凉水放少许盐泡40分钟，去皮表面划几刀再用水冲一冲，用纸把鸡腿擦干。
大葱切成葱花，把刚刚剩余的半个鸡蛋打散，用来漂蛋花，提前泡发的木耳，切成丝和金针菇放在一起备用。
可以金针菇可以和鸡肉一起烧，下面介绍金针菇炒鸡肉的做法。主料：鸡肉400g、金针菇250g辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、白糖适量、蚝油适量、葱适量步骤：金针菇把头切了，掰散洗干净。鸡肉切块。
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