大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于昆明有什么特色小吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍昆明有什么特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
云南昆明有什么特色小吃？
云南昆明的特色小吃实在是太多太多了，很有代表性的，昆明排名第一的，云南人最爱吃的，莫过于云南昆明的过桥米线了。
云南昆明的过桥米线，价格不贵很实惠很好吃，它的发源地来自云南玉溪蒙自县，这个故事就不说自己搜。它的主要配料是由各种食材佐料鸡肉汤组成，听说鸡肉汤能保温很长时间。
我吃过昆明的过桥米线，的确名不虚传很好吃，也看到过桥米线是这样制作的。就是先把装鸡肉汤的大碗，用蒸笼蒸得炀滚滚的，在舀满滚炀的鸡肉汤，端来时表面上看不到一丝蒸气，它的温度能保持很长时间不会冷。
然后在把切好的生肉片和米线食材佐料等，放在汤里炀熟就可以食用了，它的食材不低于十来种，米线吃完后，鸡肉汤仍然是炀滚滚的，这就是昆明很有特色的云南过桥米线，这实在是太好吃了，云南人都很爱吃。
云南特色昆明的过桥米线，不一定家家做的都好吃，有的地方做的也不好吃不爽口，米线鸡汤食材配料都是一样的，做出来的过桥米线就是不好吃，在这我就不说那家了。要吃云南过桥米线，还是要到昆明正宗饭店吃，食材佐料是一样，口味感觉大不同，让你吃了下次还想吃。
米线，而且是煮米线，才是最昆明、最代表的小吃！
昆明人离不开米线，米线不仅融入在昆明人饮食中 ，更融入进昆明方言中。
很多昆明人远行归来的第一件事，就是去“甩”碗米线； 与“甩米线”类似的一个词——“划米线”，在昆明使用频率也相当高； “老一辈的昆明人买米线，也有独特的用语，称之为换米线。”
如果一个昆明人或者说在昆明生活时间长一点的外地人，不能接受“米线”这种小吃，真的是一件不可思议的事。无非是辣与不辣的区别。
云南米线经历了从凉到热、从素到荤的大致转变过程中，煮米线成为最民间、最家常的吃法，这是区别于凉拌（包括卤、豆花）米线、炒米线的吃法，并且衍生出各种“帽子”、配料，甚至“过桥米线”这种极致。
而昆明则以食用酸浆米线为主。酸浆米线是经过发酵的大米研磨制作而成，其显著特点为疏松多孔。使米线更易吸附汤汁浆料的味道，味道变得醇厚且含水量高。
我一个福建人在昆明五年了！
这里的小吃说真的不符合我福建人口味，好多吃不惯，像什么烤豆腐，小锅米线，过桥米线，炸洋芋，什么各种粑粑……感觉要么咸要么太辣😂
大概我最喜欢的唯有炸洋芋了吧，可以炸的面一点，不要放辣，就是原有的洋芋清香味最好！主要可能这边的洋芋（土豆）确实比我们老家的要好吃的多，即粉又香，我们老家的水水的不好吃！
再第二就该傣味吧，这里好多家傣味还是特别地道的，很新鲜的口味，毕竟我们是以清淡为主，所以傣味给我个人感觉很新奇了！
再就是过桥米线了，不过很多做的特别咸，其实老昆明人是口味以咸鲜甜为主的。要说昆明小吃真不如周边城市的，还是觉得大理丽江文山红河一带的小吃会更好些
（声明原创）
云南昆明的特色小吃有：过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭、木瓜水、水果玉米、炸土豆、包浆豆腐、老奶洋芋等等！云南是个少数民族极多的省份，每个城市都有着独特民俗和当地特色的小吃。
一、大观商业城的万丰小锅米线
特色：臭豆腐小锅米线
用普通的大碗满满的一碗，配着特有的臭豆腐，差不多是吃过一次就会上瘾的哦。
二、大观商业城里面的包浆豆腐
特色：包浆豆腐
在一楼德克斯附近，是一对老年夫妇做的，中午12点以后开门，店面很小，比较难找，但是在我吃过的包浆豆腐里，还没有一家的味道比得上这家，昆明当地人很多都会去吃，建议用心找找。
三、文化巷的胡九小吃
到此，以上就是小编对于昆明有什么特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于昆明有什么特色小吃的1点解答对大家有用。