大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于朝鲜凉拌菜怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍朝鲜凉拌菜怎么做的解答，让我们一起看看吧。
离沈阳较近哪里可以学到正宗的朝鲜拌菜，且学费合理？
凉拌菜技术源自朝鲜族朝鲜小菜!
那会学凉拌菜见一个朝鲜族的用个洗脸盆装了6样菜，有凉拌腐竹，凉拌花生米，花了800学的技术，我们现在卖了二十三年,朝鲜小菜口味清淡可口，和四川凉拌菜不一样，他们是以辛辣为主 还要搭配荤菜，不是主要做凉拌菜的
具体内容自己到网址上面看
最正宗的吉林延边泡菜是怎么做的？
在东北，从来就没有泡菜一说，更没有韩式点缀它的血统，我们都叫辣白菜，朝鲜咸菜，朝鲜拌菜……加工方式和泡菜根本就不是一回事儿……
另外说，最好吃的朝鲜咸菜是在华的朝鲜族人做的，七十年代以前，南朝鲜缺少食材，糖更是紧缺的战略物资，他们的咸菜是酸辣咸臭味道的，北朝鲜的是咸辣鲜……只有中国朝鲜族做的是甜辣鲜咸……他们做的辣酱，需要糖稀，水果丝，辣椒，鱼露或是虾酱，甚至有用刀鱼捣碎了提味的，你们所说的韩式味道，大部分是中国朝鲜族出国打工带过去的，甚至于很多南朝鲜美食，也是中国朝鲜族带过去发展起来的，七十年代，生活都不如北朝鲜，南朝鲜连特么饭都吃不饱，有个几把毛的美食？以前更特么穷，根本就没有传统美食一说！所以！请各位别再说什么韩式泡菜，韩国美食了……都要点***吧！！！
韩剧里面的各种泡菜，让人眼馋，但其实明明我们大延边的泡菜也是不逊色的，好么？
到底是如何做的？延边人告诉你。
延边辣***，风味独特，缘其享有优越的环境***即适宜的气候、丰沛的水量、肥沃的土壤、优质的空气，再加上制作辣***的独特加工工艺，使其色泽白、绿、红相间，味道清、香、爽可口，酸、甜、辣适中，具有解腻解酒、助消化、增食欲之功效。现在小编手把手教你做最正宗的延边泡菜，色香味俱全！
通常情况下，我们选***是以紧实的为上品，而做韩式泡菜刚好相反，去掉外面的绿叶，里面的叶子有很深的核桃纹（叶片厚实），呈现迷人的鹅***。
切开后就更明显了，不是很紧密，但是每片叶子都够厚，将***纵向分为四瓣。
现在的鲜族泡菜也在不断的改进，过去腌泡菜和东北腌酸菜差不多，就是多放点辣椒等一些调料，然后也要腌一两个月，吃上一个冬天。现在条件好了，很多东西容易买到，现腌现吃都挺好吃的。有的朝鲜族人把一大缸泡菜做好后埋在地下，等发酵好后再打开吃，只是听别人这么说。
我在东北读书时，我的同学是朝鲜族，她家做的泡菜特好吃，后在她的指导下我也做了一坛子泡菜，非常好吃，我用5棵大白菜，洗净把帮子。去掉，切成四半腌制，腌制一晚就可，然后盐洗掉，把水拧干用苹果和梨各半个，打碎，用韭才切断，粗细辣椒面和糖搅办一起抹在每片***叶上，一个星期后就能吃，特好吃。
用优选***、独特酱料腌制的韩国泡菜，加入面粉糊及调料调匀，加少许油在平顶锅煎至两面金黄酥脆，撒上白芝麻，出锅切片。煎好的泡菜饼，既有泡菜爽脆香辣的口感，又略带薄饼的酥爽，自制的秘制酱料可以根据个人需求选择蘸取，口感层次丰富。
在韩国，有着下雨天吃煎饼的传统。至于为何有这种传统，有各式各样的猜想。有人说，下雨时，雨声像烤煎饼的“滋滋”声，由景及物，只能说韩国欧巴情感太细腻了咯。还有人认为，农耕时候，农民下雨天不能出去干活，在家休息，就找些小麦粉、蔬菜等食材做煎饼吃。
吃泡菜煎饼，也是在体验一种韩国文化，要得要得！！
到此，以上就是小编对于朝鲜凉拌菜怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于朝鲜凉拌菜怎么做的2点解答对大家有用。