本篇文章给大家谈谈地菜怎么做最好吃，以及地菜一般怎么吃最好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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地菜饺子怎么做
地菜包饺子不要热水烫，地菜也叫荠菜。下面介绍荠菜饺子的做法供参考，首先准备材料：饺子皮适量、荠菜200克、虾仁100克、鸡蛋2个、葱姜适量、油10克、盐8克、醋3克、生抽3克、蚝油2克。
首先拿地菜心洗干净，再用开水烫一下去土味，然后在拿地菜跟肉。剁碎搅拌在一起。拿料调好，用饺子皮包好就可以了。
下面是关于包荠菜饺子怎样调馅子好吃的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。
荠菜怎么炒才鲜嫩
1、锅内注入色拉油，下葱、姜爆香，将鸡片、荠菜一同放入锅中，再下糖、盐煸炒，烹入上汤，用淀粉勾芡，淋上麻油即成。菜品小诀窍：特点荠菜鲜美，鸡片嫩香，清爽适口。烹饪秘诀荠菜焯水时加少许食粉，能起到增绿效果。
2、荠菜的吃法和做法如下：荠菜的吃法很多，可以用来凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸，做馅包水饺，也可做荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。无论哪种吃法，都有荠菜独特的清香。做法：新鲜荠菜洗净。
3、荠菜炒鸡蛋：将荠菜洗净切碎，与鸡蛋一起搅拌均匀，加入适量盐调味，然后热锅炒熟即可。这是一道简单又美味的菜肴。荠菜饺子：将荠菜切碎，加入猪肉或牛肉馅，再加入盐、酱油、胡椒等调料，然后包成饺子煮熟即可享用。
4、先把荠菜用热水焯一下，然后再用凉水浸泡，时间长一点，空干水分像炒青菜一样上锅炒即可，多放些油。但还是吃馅好。
5、焯水可以去掉荠菜的草酸使荠菜软嫩，而且焯水后的荠菜颜色翠绿。荠菜是季节性野菜，阴历三月的荠菜是营养最丰富的，过了时节荠菜开花后变老口感变差，使用以上方法给荠菜保鲜，不仅叶片翠绿还可以保存一年不会坏。
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